Carta

Entrantes

  • Jamón 5J 26,00€

  • Queso curado manchego 16,00€

  • Anchoas artesanas con tomate rayado (5 uds.) 16,00€

  • Flor de alcachofa a la plancha con foie 16,00€

  • Brandada de bacalao y sus tostaditas 16,00€

  • Gamba blanca a la plancha (250gr) 28,00€

  • Huevos rotos con gambas cristal 14,00€

  • Huevos rotos con jamón ibérico 13,00€

  • Croquetas de jamón ibérico 11,00€

  • Croquetas de boletus y trufa 12,00€

  • Croquetas caseras de carabineros 12,00€

  • Sepia a la parrilla con alli-oli de limón 16,00€

  • Patatas bravas, bravísimas 10,00€

  • Ensaladilla rusa Dudua 10,00€

  • Almejas en salsa marinera 24,00€

Ensaladas y verduras

  • Salmorejo de tomate rosa con jamón ibérico 12,00€

  • Aguacate con aliño de gamba al ajillo 19,00€

  • Tomate preparado con cebolla roja y ventresca 14,00€

  • Burrata con vinagreta de albahaca y tomate raf 14,00€

  • Ensalada vegana de crudités y aliño de almendras 12,00€

  • Parrillada de verduras con vinagreta inglesa 15,00€

Arroces (precio por PAX, mínimo 2)

  • Arroz de verduras y mahonesa de kimchi 16,00€

  • Arroz de señorito con todo 21,00€

  • La paella valenciana a nuestra manera 19,00€

  • Arroz con almejas 21,00€

  • Arroz caldoso con bogavante 25,00€

Pescados

  • Cogote de Merluza de pintxo 24,00€

  • Bacalao plancha con ajada gallega 22,00

  • Bacalao a la brasa con setas y trufas 22,00

  • Merluza plancha con bilbaína 20,00€

  • Merluza con boletus al horno 22,00€

  • Merluza con salsa verde y almejas 22,00€

  • Pulpo al estilo Dudua con papa revolcona 22,00€

Carnes

  • Entrecot de vaca Rubia a la parrilla 25,00€

  • Chuletón carne Madurado (2PAX) 96,00€

  • Rabo de toro asada deshuesado 18,00€

  • Carrillera de ternera con oporto y tinto del país 18,00€

  • Steak tartare terminado al momento 24,00€

  • Cachopo asturiano con jamón ibérico y queso Vidiago 24,00€

Guisos caseros

  • Migas caseras con chorizo y jamón 11,00€

Postres

  • Coulant de chocolate a la naranja 8,00€

  • Arroz con leche 7,00€

  • Goxua 7,00€

  • Helados artesanos variados (2 sabores) 6,00€

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